Eisbrei ist ein umweltfreundlicher Kälteträger, der aus Wasser und kleinen Eispartikeln mit einem Umfang von 0,01–0,5mm besteht. Dieser Mischung können Ethanol, Glykol oder Salz beigemengt werden, um den Gefrierpunkt des Gemisches noch weiter zu senken. Eisbrei kann die im Phasenübergang von Eis zu…
Weiterlesen